Las alcachofas confitadas de El Milagro son un plato estrella entre nuestros clientes. Por ello, las ofrecemos en dos versiones: alcachofas confitadas y alcachofas con paleta de bellota 100% ibérica. ¡Te invitamos a que las pruebes!
¿Con qué acompañar las alcachofas confitadas de El Milagro?
Para terminarlas de cocinar te recomendamos:
- Calentar con medio vaso de caldo y vino de cocina. Opcionalmente puedes añadir un sofrito de cebolla, y terminar con perejil picado
- Hacer a la plancha a fuego fuerte hasta que se tuesten
- Pochar cebolla y ajo, añades las alcachofas las sofríes unos 5 minutos y las cuajas con 4 huevos y tienes una exquisita tortilla.
ideas de acompañamiento de las alcachofas confitadas:
- Las puedes usar como una buena guarnición para carne a la plancha, en una barbacoa por ejemplo.
- Las puedes añadir al finalizar: a un ragout, un arroz de verduras, unas patatas guisadas, y a unos huevos estrellados.
- Para finalizar una ensalada, como esta de alcachofas con langostinos.
