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Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza de calabacín con ingredientes sencillos, perfecta para disfrutar en familia. Los niños podrán poner sus manos en la masa y convertirse en pequeños chefs mientras crean una pizza saludable y deliciosa. ¡Prepárate para saborear cada bocado y descubrir lo divertido que puede ser cocinar juntos!

INGREDIENTES: 

Ingredientes para la masa

  • 1 calabacín mediano
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cucharadita de hierbas como albahaca, orégano
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 cucharadas de harina de almendras
  • 4 cucharadas de queso rallado

Ingredientes para la pizza

PREPARACIÓN

  1. Precalentarle horno a 230ºC
  2. Rallar el calabacín. Envolver en un trapo de cocina y apretar con las manos para quitarle la mayor parte de agua posible
  3. En un bol mezclar el calabacín rallado, el huevo batido, sal , el abolas hierbas y la harina de almendras y el queso rallado
  4. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y extender la masa sobre la bandeja a modo de base de pizza. Hornear 15 minutos a temperatura 230ºC, hasta que la masa quede firme y se empiece a dorar. Sacar del horno.
  5. Extender encima de la pizza unas cucharadas de Humus de tomate asado con orégano de DEM, poner unos toque de tomate frito, Emmental rallado, 4 lonchas de mozarella, y encima unos tomates cherrys cortados por la mitad. Volver a meter en el horno a 200ºC, durante 10 minutos. Sacar del horno y adornar con una hojas de albahaca fresca.

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