Ya comienza el tiempo de cocinar un rico estofado, hay infinidad de recetas, pero las más tradicionales son las que más nos gustan. El estofado de buey con patatas, es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para combatir los fríos días de otoño y invierno. Estofar es la...
Dos ideas originales para tus Hamburguesas
Existen tantas hamburguesas, como cocineros, ya sea por la forma de la preparación o los ingredientes que le pongamos. Esta vez usamos hamburguesas de buey una acompañada de lechuga, tomate, berenjena blanca a la plancha, bacon y queso. Y la otra hamburguesa, que en lugar de usar pan usamos la propia...
Guiso de apio y calabaza en salsa de tomate frito
El último día de vacaciones llegó a la mesa en casa de mi madre, este plato tan apetecible y no pude resistirme a fotografiarlo e ir a la cocina a pedirle a Zuny, la cocinera los detalles de la elaboración. El apio es una hortaliza bastante olvidado salvo como crudite...
Bocadito de garbanzo con hummus de pimiento
Un día de lluvia veraniega, sin nada que hacer, pensé que puedo hacer en cocina , abro la nevera y veo unos garbanzos cocidos de una ensalada que hice ayer. Dije a por ello ya tengo receta para un rico aperitivo con Hummus de garbanzos, fácil y nutritivo. En un...
