Recetas

  • Gazpacho de aguacate y calabacín

    22 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) 3 calabacines 2 aguacates 1 pepino pequeño 1 pimiento verde  1dl y 1/2 de aceite de oliva VE de DEM 1 taza de agua Zumo de 1/2 limón Sal y pimienta PREPARACIÓN Pelar los aguacates, quitarles el hueso y rociarlos con un poco de zumo de limón. Reservarlos Lavar los calabacines (darle un hervor , para ablandarlo) , el pimiento y el pepino. Triturar  en la Thermomix...

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  • Espárragos rellenos de Anchoas

    22 junio , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 1 bote de espárragos blancos de DEM 1 lata de anchoas 1 tomate mediano 1 cebolleta mediana 1 aguacate Aliño: sal, limón, aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Pelar el tomate y quitar las pepitas con una cuchara y cortar en cuadraditos  Pelar y cortar muy pequeñita la cebolleta Pelar y cortar el aguacate en cuadraditos En un bol mezclar el tomate, cebolleta y aguacate, y aliñar....

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  • Pollo Strogonoff

    16 junio , 2019

    INGREDIENTES (4 personas)   4 contramuslos de pollo de DEM 1/4 de taza de salsa de tomate de DEM 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 taza de crema de avena 1/2 pimiento verde 1/2 taza de champiñones 6 aceitunas rellenas 2 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 3 cucharadas de salsa Worcestershire (Salsa Perris) 1 taza de caldo de pollo o de verduras Sal y pimienta negra molida...

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  • Garbanzos con salsa andaluza

    12 junio , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 1 1/2 taza de garbanzos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 huevo de DEM 2 dl.de aceite de oliva VE de DEM Sal Zumo de 1 limón 100 gr de tomate frito 2 cucharadas de perejil o cilantro picado PREPARACIÓN La noche anterior poner los garbanzos en remojo, con agua tibia y sal. Al día siguiente, retirar el agua de remojo y hervir los garbanzos en...

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  • Lasaña Fría de Calabacín y Atún

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES ( 4 personas) 3 calabacines grandes 2 remolachas 1 aguacate 1 tomate 1 lata de atún 1/2 cebolleta mediana 2 o 3 tallos de apio Aliño: sal, 1/2 limón exprimido, un chorreón de aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Colocar las remolachas con tallo y sin pelar cubiertas de agua en la olla presión, y esperar 20 minuta apartir de que suba la válvula. Dejar enfriar y cortar en...

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