Blog El Milagro

  • ¿Cuántos huevos se puede comer a la semana?

    26 julio , 2021

    Fritos, cocidos o en tortilla, comer unos buenos huevos es una deliciosa experiencia gastronómica y la verdad es que no importa cómo se cocinen. Pero cuando algo nos gusta demasiado tendemos a abusar de ello y ahí aparecen las dudas: ¿Se puede comer huevos todos los días? ¿Es cierto que los huevos son malos para el colesterol?  Huevos y colesterol: ¿Es malo comer huevos todos los días? Siempre en el...

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  • El papel de las granjas extensivas en la Dieta Mediterránea

    09 julio , 2021

    A raíz de las últimas noticias sobre las recomendaciones a la hora de consumir carne y el hecho de escogerla de granjas extensivas frente a otros modelos de granjas, en Dehesa El Milagro vemos confirmada una vez más que nuestra filosofía va en línea con los avances de la sociedad y el sentir de la mayoría de los españoles. Nuestro sistema de producción siempre se regirá por los principios de...

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  • Los 4 tipos de cebollas que encontrarás en España, sus beneficios y cómo usarlas

    11 enero , 2021

    Rara vez es la protagonista de un plato pero la cebolla es ese básico de despensa que condimenta una gran variedad de platos de la cocina española. ¡Y es que una cebolla bien seleccionada resalta con creces el sabor de los productos a los que acompaña! Por eso a continuación te explicamos qué variedades de cebollas hay a tu disposición y qué tipo elegir según el plato que vayas a...

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  • Trucos para congelar verduras con éxito

    26 diciembre , 2020

    Si eres como nosotros y te gusta tener la nevera llena de verdura de temporada seguramente te habrá pasado que cualquier imprevisto, como salir un día a cenar o pedir algo de comida a domicilio, hace que te sobre verdura y no sepas qué hacer con ella para que no se ponga en mal estado. En estas ocasiones el congelador se convierte en nuestro mejor amigo (y además tener verdura...

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  • Lleva el restaurante a casa con nuestro chuletón de buey y Daniel Valverde

    22 diciembre , 2020

    El chef Daniel Valverde, jefe de cocina de Dáviro, nos visita en Dehesa El Milagro para enseñarnos los secretos para cocinar en casa esta pieza única de un animal único: el chuletón de buey ecológico de Dehesa El Milagro. 

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