Blog El Milagro

  • La Huerta Verde de invierno

    18 febrero , 2020

    La Huerta de invierno es muy agradecida y nos ofrece alimentos de temporada ideales para cuidarnos, manteniendo una alimentación sana, equilibrada y con capacidad de potenciar la depuración natural del organismo. El verde es el color protagonista que lucen con más intensidad productos de temporada como las crúciferas -coles, coliflor, brócoli, romanesco, o kale- , las distintas variedades de acelgas y lechugas, el puerro, el apio, la achicoria, la borraja y...

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  • Beneficios y propiedades de la zanahoria

    10 febrero , 2020

    La zanahoria es una verdura fundamental en nuestra huerta y en nuestra dieta. Esto no es algo fortuito, se ha ganado el puesto con méritos propios, ya que, desde el punto de vista nutricional resulta ser excelente. En este post te contamos todos sus beneficios, así como otras curiosidades. La zanahoria La zanahoria es una hortaliza con una historia apasionante. Procedente de lo que hoy sería Irán/Afganistán, en su origen su color natural...

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  • Tipos de patata en España

    06 febrero , 2020

    La patata forma parte fundamental de nuestra alimentación, no solo como parte de nuestra dieta mediterránea, sino a nivel mundial. Tanto es así que su consumo supera al del maíz, el trigo o el arroz. Pero siendo este tubérculo tan relevante en nuestra cocina, poco sabemos sobre sus diferentes variedades y categorías. Tipos de patatas Cuando hablamos de patatas, nos referimos al tubérculo de la planta herbácea perteneciente al género Solanum....

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  • ¿Qué tipos de lentejas hay?

    06 febrero , 2020

    Verdes, rojas o negras, las lentejas son una de las legumbres más habituales en nuestra alimentación. Sin embargo, en la mayoría de los casos, estamos acostumbrados a comer sólo una variedad de lentejas y no conocemos la cantidad de tipos que hay. Originarias del suroeste de Asia, con propiedades nutricionales conocidas desde los egipcios y romanos, estas leguminosas presentan numerosas variedades, clasificadas principalmente en función del COLOR. Te contamos en profundidad todas las variedades. Tipos de lentejas Rubia castellana o Reina:...

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  • La granja ecológica Dehesa el Milagro recibe a MasterChef Junior para la prueba de exteriores de su tercer programa.

    03 febrero , 2020

    El viernes, 3 de enero, a las 22.10h, en La1 se emitió el tercer programa de la Nueva Temporada de MasterChef Junior. Con el fin de sensibilizar a los espectadores, sobre todo a los niños, que tienen la llave del futuro del planeta, MasterChef Junior eligió nuestra granja como escenario de exteriores de su tercer programa y encomendó a Rodrigo de la Calle, (estrella Michelin con su restaurante El Invernadero de Madrid)...

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