INGREDIENTES (8 personas) MASA QUEBRADA 600 gr de harina de espelta 300 gr de mantequilla 2 cucharaditas de sal 140 ml de agua fría NOTA: Doy el total de los ingredientes, pero hago masa en dos veces, dividiendo estas cantidades por la mitad, ya que en la thermomix, cabe mejor menos cantidad. RELLENO 750 gr de carne picada de ternera de DEM 4 cebollas grandes picadas en cuadraditos 2 dientes de ajo...

INGREDIENTES (4 personas)   4 contramuslos de pollo de DEM 1/4 de taza de salsa de tomate de DEM 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 taza de crema de avena 1/2 pimiento verde 1/2 taza de champiñones 6 aceitunas rellenas 2 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 3 cucharadas de salsa Worcestershire (Salsa Perris) 1 taza de caldo de pollo o de verduras Sal y pimienta negra molida...

INGREDIENTES ( 4 personas) 3 calabacines grandes 2 remolachas 1 aguacate 1 tomate 1 lata de atún 1/2 cebolleta mediana 2 o 3 tallos de apio Aliño: sal, 1/2 limón exprimido, un chorreón de aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Colocar las remolachas con tallo y sin pelar cubiertas de agua en la olla presión, y esperar 20 minuta apartir de que suba la válvula. Dejar enfriar y cortar en...

INGREDIENTES (2 personas) 2 zanahorias grandes 1 aguacate maduro (120gr apro) 1 cda de canela 40 gr de nueces 25 gr de albahaca fresca 1 cda de aceite de oliva VE de DEM 8 gr de jenjibre Agua PREPARACIÓN Pelar las zanahorias con el pelador, una vez despechada la piel seguimos pelando pero dando vueltas a la zanahoria haciendo las tiras con forma de tallarines. Sazonar las tiras con la...

INGREDIENTES (4 personas) 2 berenjena medianas 2 calabacines medianos 3 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada de jenjibre 1/2 taza de caldo de pollo o de caldo de vegetales o agua 1 ctda de comino 1/2 ctda de cúrcuma  1 cdta de curry 4 cucharadas de coco rallado 4 cucharadas de yogurt nataural o yogurt griego Chili en escamas o...