Recetas

  • Tallarines de Zanahoria con Pesto de Aguacate

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (2 personas) 2 zanahorias grandes 1 aguacate maduro (120gr apro) 1 cda de canela 40 gr de nueces 25 gr de albahaca fresca 1 cda de aceite de oliva VE de DEM 8 gr de jenjibre Agua PREPARACIÓN Pelar las zanahorias con el pelador, una vez despechada la piel seguimos pelando pero dando vueltas a la zanahoria haciendo las tiras con forma de tallarines. Sazonar las tiras con la...

    Seguir leyendo

  • Berenjena y calabacín al estilo hindú

    28 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 berenjena medianas 2 calabacines medianos 3 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada de jenjibre 1/2 taza de caldo de pollo o de caldo de vegetales o agua 1 ctda de comino 1/2 ctda de cúrcuma  1 cdta de curry 4 cucharadas de coco rallado 4 cucharadas de yogurt natural o yogurt griego Chili en escamas o...

    Seguir leyendo

  • Carne marinada

    13 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4personas) 1 pieza de vacío de ternera de 750gr zumo de 1 limón Jenjibre rallado 2-3 cda de salsa Worcestershire 2 cda de aceite de oliva VE de DEM 2 dientes de ajo Sal, pimienta negra molida PREPARACIÓN Mezclar en un bol el zumo de limón, el jengibre, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, los 2 dientes de ajos machacados y pimienta negra al gusto. Pintar la carne...

    Seguir leyendo

  • Pechugas rellenas de verduras

    12 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 4 medias pechugas 1 pimiento verde mediano 1 pimiento rojo mediano 2 puerros 2 zanahorias 1 hinojo pequeño o calabacín 2 dientes ajo  75 gr de queso Montiermo de DEM rallado 1 chorreón de aceite de oliva VE de DEM Sal, pimienta negra molida 12 palillos Marinado: 2 dientes de ajo picados,1 cada de pimentón rojo, un chorreón de aceite y de vinagre, el zumo de un...

    Seguir leyendo