Esta receta es sencilla y muy completa. La quinoa es una semilla, pero la consumimos como cereal, se la conoce como pseudocereal que es apta para celíacos, pues es libre de gluten. Se trata de una planta andina originaria de los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia su...
Escalopines Milanesa al Horno
¿Comer milanesas sin pan rallado?¿fritas...? Pues aquí tienes una receta de milanesas al horno y para celíacos sin pan rallado. Son sabrosas como las milanesas de siempre. Puedes hacer el rebozado, en lugar de con pan, con copos de puré de patata instantáneo, pan rallado de sarraceno, harina de garbanzo...
Tortilla de Calabacín
La tortilla de calabacín, soluciona una cena de familia con originalidad. La podemos servir con una sencilla ensalada de tomate o de lechuga, o de ambos mezclados, claro! INGREDIENTES (4 personas) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 6 huevos de DEM 3 calabacines Jamón cocido cortado en daditos Parmesano rallado...
Escalopines de añojo en salsa de cebolla
Este guiso de escalopines de añojo en salsa de cebolla, es un buen plato único, que gana en sabor de un día para otro, es fácil y rápido de hacer. Si no tienes vino de cocina puedes hacer la misma receta con otros vino como Oloroso, Pedro Ximenez o incluso...
