Recetas

  • Tataki de Ternera Marinado

    06 octubre , 2020

    Aqui tenemos una receta recogida del Comidista. Para preparar esta carne con el método japonés del Tataki primero lo debes de marcar en la plancha o sartén y dejarlo poco cocinado en su interior, marinar durante 12 horas para que el marinado se impregne bien en la carne y le aporte sabor.   INGREDIENTES 600 gr de culata o lomo alto/bajo de ternera en un lingote 1/2 vaso de aceite...

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  • Churrasco al horno con patatas a lo pobre

    27 julio , 2020

    INGREDIENTES (4 PERSONAS) 3 trozos grandes de churrasco de ternera o vaca o buey 3 cucharadas de vinagre blanco 1 vaso de agua de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo 3 hojas de laurel 1 cucharada de tomillo Sal y pimienta Acompañamiento:  3 patatas 1 cebolla Aceite de oliva VE de DEM Sal y Pimienta   PREPARACIÓN Preparar una mezcla con el aceite...

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  • Picaña al Horno

    07 julio , 2020

    La picaña, es un corte típico brasileño de carne, que se caracteriza por su ternura y sabor. Esta pieza, la picaña, picana o picnha es conocida también como tapa cuadril en otras zonas de América, es un corte muy tierno de carne, que tiene forma triangular y en España se llama tapilla. Prepárate para comer un buen asado de carne con buen sabor, tierna y jugosa. Puedes acompañarla de una patatas...

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  • Pebre Chileno

    07 julio , 2020

    Esta salsa típica Chilena se sirve como aperitivo acompañado de pan y mantequilla para entretenerte antes de que llegue la comida. También se puede usar como hago yo, para empanadas, pitas rellenas, carne a la barbacoa o pollo asado. Además yo también la uso para ensaladas de pasta o patatas hervidas, y anchoas, bonito, taquitos de queso fresco. Es una salsa fresca y perfecta para el verano. INGREDIENTES (4 personas)...

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  • Salsa de Chimichurri

    04 julio , 2020

    El chimichurri es una salsa típica de países como Uruguay, Paraguay y Argentina. Se elabora principalmente a base de orégano, ajo, vinagre, perejil, ají molido. El ají hace de esta salsa su sabor picante, que se suele emplear para marinar carnes y pescados, y para aderezar ensaladas y asados. Una de las ventajas de esta salsa chimichurri es que dura mucho tiempo en la nevera. INGREDIENTES (4 personas) 30 ml...

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