saltar al contenido
Ensalada veraniega con aliño de humus de remolacha

Ensalada veraniega con aliño de humus de remolacha

En la cocina lo mejor es inspirarse con los productos de temporada y por lo que tenemos en la nevera. Si te gusta las ensaladas esta receta es muy fácil de preparar, no requiere casi cocción salvo la judías verdes pero la puedes cambiar por cualquier otra que tengas en la nevera. Aquí te proponemos una ensalada de frutas y hortalizas, que te aseguro que la querrás repetir más de una vez y estará lista en pocos minutos y perfecta para disfrutar en el verano. El toque diferenciado con otras ensaladas esta en él aliño.

Coloca en una fuente plana una cama de rúcula y lechuga, aquí te damos una muestra de los ingredientes,  pero tu puedes usar los que tengas en la nevera. Trocea la fruta y hortalizas en trozos no muy grandes:  sandia, melón, manzana, melocotón, pepino, pimiento de tres colores, rabanitos etc.. y la vas colocando encima de la rúcula y lechuga. 

Para el aliño mezclas en un bol el sabor dulce del Humus de remolacha con agua , hasta alcanzar es espesor adecuado, con otros dos ingredientes que se contraponen el acido y el dulce, el limón y el vinagre balsámico y la sal al gusto. Por último añades el aliño y te sorprenderás por su color vibrante sin olvidar lo equilibrado y saludable que es este plato.

Antes de servir, añade algunas hierbas aromáticas y alguna semilla para dar el toque crujiente. Yo tenia eneldo y nueces.

 

    Lista de la compra

    INGREDIENTES (2 personas)

    • 1 manojo de rúcula
    • 2 rabanitos en rodajas
    • Lechuga de roble o la que tengas a mano
    • 1 manojo de judias verdes 
    • 1/2 pepino en rodajas
    • Rodajas de pimiento amarillo y rojo
    • Melón
    • Sandia
    • Manzanas
    • Melocotón
    • Frutos rojos: fresas, grosellas, arándanos 
    • Zumo de limón para que no se oxide la fruta

    ALIÑO

    • 1 cucharada de Humus de remolacha
    • Un poco de agua 
    • Zumo de limón
    • Vinagre balsamico
    • Sal
    • Hierbas aromáticas y nueces

    Tiempo de preparación

    Tiempo Total: 50 minutos

    Productos de la receta

    Hummus de remolacha ecológica

    5,55 €

    220g

    25,23 €/kg

    Próximamente

    Rabanitos ecológicos

    2,50 €

    150g

    16,67 €/kg

      Próximamente

      Lechuga roble ecológica

      2,40 €

      200g

      12,00 €/kg

        Judías verdes ecológicas

        7,00 €

        500g

        14,00 €/kg

        Próximamente

        Pimiento rojo italiano ecológico

        5,70 €

        600g

        9,50 €/kg

          Pepino ecológico

          2,34 €

          600g

          3,90 €/kg

          Próximamente

          Melón Piel de Sapo ecológico

          5,78 €

          1750g

          3,30 €/kg

            Próximamente

            Sandía mini ecológica

            8,70 €

            3000g

            2,90 €/kg

              Próximamente

              Pimiento amarillo ecológico

              3,90 €

              600g

              6,50 €/kg

                Manzana Granny Smith ecológica

                5,20 €

                1000g

                5,20 €/kg

                Productos de la receta

                Hummus de remolacha ecológica

                5,55 €

                220g

                25,23 €/kg

                Próximamente

                Rabanitos ecológicos

                2,50 €

                150g

                16,67 €/kg

                  Próximamente

                  Lechuga roble ecológica

                  2,40 €

                  200g

                  12,00 €/kg

                    Judías verdes ecológicas

                    7,00 €

                    500g

                    14,00 €/kg

                    Próximamente

                    Pimiento rojo italiano ecológico

                    5,70 €

                    600g

                    9,50 €/kg

                      Pepino ecológico

                      2,34 €

                      600g

                      3,90 €/kg

                      Próximamente

                      Melón Piel de Sapo ecológico

                      5,78 €

                      1750g

                      3,30 €/kg

                        Próximamente

                        Sandía mini ecológica

                        8,70 €

                        3000g

                        2,90 €/kg

                          Próximamente

                          Pimiento amarillo ecológico

                          3,90 €

                          600g

                          6,50 €/kg

                            Manzana Granny Smith ecológica

                            5,20 €

                            1000g

                            5,20 €/kg

                            Bacalao sobre hummus de pimiento ilustrado
                            Bacalao sobre hummus de pimiento ilustrado

                            Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

                            Leer más
                            Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
                            Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

                            Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

                            Leer más
                            Ensalada de remolacha y queso de Burgos
                            Ensalada de remolacha y queso de Burgos

                            Maritza, nos propone una buena receta para preparar la remolacha que ofrecemos en la próxima entrega. Esta vez mezclada con...

                            Leer más
                            Drawer Title
                            ¡BIENVENIDO!

                            Te regalamos 15€ DE DESCUENTO en tu primera compra igual o superior a 75€.

                            Insertando el código "BIENVENIDO15"

                            *Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

                            Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

                            productos similares