Blog El Milagro

  • Tarta de higos

    03 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) Molde de 22cm 16 a 18 higos dependiendo del tamaño 3 o 4 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón Masa quebrada de harina integral de espelta MASA QUEBRADA DE ESPELTA 300 gr de harina de integral de espelta 125 gr de mantequilla Una pizca de sal 70 ml de agua PREPARACIÓN En primer lugar hacer la masa quebrada. Poner la harina en un bol, hacer un agujero...

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  • El código de los huevos

    05 agosto , 2019

    Para que los huevos puedan ser consumidos deben pasar por un proceso de etiquetado que consiste en la estampación sobre la cáscara de un código formado por letras y números con tinta roja alimentaria. La norma europea que obliga a la clasificación de los huevos mediante este código entró en vigor el 1 de enero de 2004 enumerando las particularidades que debe contener dicho código con el objetivo de fomentar la certificación de "gallinas felices" e incentivar el bienestar de los animales. El código de los huevos A la hora...

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  • Abonos y fertilizantes orgánicos

    29 julio , 2019

    Abonos y fertilizantes comparten cometido. Ambos consiguen favorecer el crecimiento y la nutrición del suelo y de las plantas. Abonos orgánicos Cuando trabajamos la tierra debemos nutrirla con sustancias que mejoren su composición y fertilidad y para ello usamos abonos orgánicos. Con este ejercicio aportamos los nutrientes necesarios para obtener plantas sanas y proteger el suelo de la erosión, con la ventaja añadida de ser beneficiosos para el medio ambiente y la...

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  • Diferencias entre espárragos blancos y verdes

    21 julio , 2019

    El esparrago es uno de los alimentos más comunes de nuestra dieta mediterránea. Junto a la alcachofa es la verdura depurativa por excelencia, y por familia se sitúa en la Liliácea junto a cebollas y puerros. Es una verdura rica en potasio, hierro, fósforo y yodo que contribuyen al correcto funcionamiento del sistema muscular. Pero, ¿Son todos los espárragos iguales? Seguramente te has planteado más de una vez a que se debe la diferencia de color, si son brotes...

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