Recetas

  • Filetes Milanesa al Horno

    12 julio , 2021

    ¿Comer milanesas sin pan rallado?¿fritas...? Pues aquí tienes una receta de milanesas al horno y para celíacos sin pan rallado. Son sabrosas como las milanesas de siempre. Puedes hacer el rebozado, en lugar de con pan, con copos de puré de patata instantáneo, pan rallado de sarraceno, harina de garbanzo o de sésamo. Son alternativas nutritivas y sabrosas para rebozar de manera saludable y sin gluten. Las milanesas cocinadas en...

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  • Berenjenas rebozadas al horno con tomate y queso

    13 Mayo , 2019

    Esta receta es fácil, rápida, económica y deliciosa. Es un San Jacobo pero vegetariano, puedes poner diferentes rellenos y conseguirás un estupendo aperitivo o un buen entrante. Es una buena receta para que los pequeños de la casa puedan comer verdura. INGREDIENTES (4 personas) 2 berenjenas medianas 2 huevos de DEM 100 gr de harina de espelta 100 gr de queso rallado de Montiermo de DEM Jamón serrano opcional 150...

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  • Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras

    28 enero , 2019

    EL brócoli es una de las hortalizas estrella de esta temporada invernal. Ya hemos dicho muchas veces la cantidad de propiedades que tiene, incluso hasta decirse que es la verdura ánticancer por antonomasia... Aquí dos recetas sencillísimas, que tienen la particularidad de hacerse en el horno en crudo. INGREDIENTES (Brócoli al horno con ajo y pimentón) 500 gr de brócoli 2 dientes de ajo bien picados 1/2 cucharadita de pimentón...

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  • Pollo con manzanas y frutos secos

    18 octubre , 2018

    La carne de pollo ECO es tierna y suave de sabor y permite multitud de preparaciones. En esta receta, los ingredientes que lo acompañan hacen pensar en un plato navideño. Porque no?.. es sencillísimo  de preparar, se puede hacer con antelación y seria un éxito seguro en cualquier cena en Navidad. . INGREDIENTES ( 4 personas) 4 muslos o contramuslos de pollo ecológico de DEM 1 manzana 10/12 ciruelas pasas...

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  • Pollo en camisa de almendras

    16 enero , 2017

    Esta receta procede del libro de las hermanas Hemsley, que huyen de cualquier ingrediente que contenga carbohidratos simples así como las frituras. En esta receta se consigue un suculento “Kentucky Fried Chichen”, sin pan rallado y pasar por el aceite hirviendo, ya que en este caso se usa almendra molida y se dora al horno. INGREDIENTES (3 o 4 personas) 200 gr de almendra molida fina 2 huevos ecológico de...

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