Esta forma de hacer las chuletas me la ha soplado mi amiga Maritza. Es muy practica y también es sana porque tienen menos aceite.
PREPARACIÓN
Es tan sencillo como hacer un majado de ajo y perejil en el mortero, y extenderlo por encima de las chuletitas. Salpimentarlas, y añadir un chorreón de aceite por encima. Meter en el horno caliente, a 200ºC, en la bandeja central, y sacarlas cuando se vea que han cogido un color doradito y se han churruscado lo suficiente.
