saltar al contenido
Pencas de acelgas con berberechos

Pencas de acelgas con berberechos

Las acelgas son las hortalizas con mas recetas en este blog, por eso de quitarles esa mala fama de verdura aburrida.. Aquí va una mas! En este caso se utilizan las pencas, guardando las hojas para otra receta. Mezcladas con berberechos y zanahoria picada muy fina el resultado es un entrante que realmente está muy lejos de ser aburrido.

PREPARACIÓN

  1. Quitar las hebras a los tallos de las acelgas y cortarlos en trozos de aproximadamente 3 cm. Pelar las zanahorias y cortarlas en cuadraditos pequeños
  2. Poner agua con sal a calentar y cocer en ella las pencas de acelgas y las zanahorias por separado hasta que ambas estén tiernas.
  3. Rehogar la cebolla en un poco de aceite en una sartén hasta que esté bien tierna. Añadir la zanahoria y el perejil picado a la sartén y el vino, dejando cocer el conjunto un par de minutos hasta que se evapore el alcohol
  4. Agregar las pencas a la sartén, los berberechos, y un poco de su jugo, y dejar cocer el conjunto a fuego lento un rato. Probar de sazón y servir.

Lista de la compra

INGREDIENTES (3 -4 PERSONAS)

  • 400 gr de pencas de acelgas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 lata de berberechos
  • 1/2 vaso de vino blanco bueno
  • Aceite de oliva VE
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Tiempo de preparación

Tiempo Total: 1 hora

Productos de la receta

Próximamente

Acelga ecológica

2,40 €

600g

4,00 €/kg

    Cebolla clásica ecológica

    3,40 €

    1000g

    3,40 €/kg

    Zanahoria ecológica

    2,10 €

    600g

    3,50 €/kg

    Productos de la receta

    Próximamente

    Acelga ecológica

    2,40 €

    600g

    4,00 €/kg

      Cebolla clásica ecológica

      3,40 €

      1000g

      3,40 €/kg

      Zanahoria ecológica

      2,10 €

      600g

      3,50 €/kg

      Bacalao sobre hummus de pimiento ilustrado
      Bacalao sobre hummus de pimiento ilustrado

      Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

      Leer más
      Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
      Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

      Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

      Leer más
      DD MM AAAA
      Entrada en el blog

      Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

      Drawer Title
      ¡Bienvenido!

      Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

      Insertando código "BIENVENIDO15"

      *Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

      Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

      productos similares