El componente más abundante en la zanahoria es el agua, seguido de los hidratos de carbono. Además, contienen vitaminas y minerales, por lo que son una estupenda opción debido a sus propiedades para la salud.
- Aunque hay variedades de color amarillo o incluso moradas, el color más típico es el naranja. Este tono se debe a su alto contenido en betacaroteno, que al metabolizarse en el hígado transformándose en vitamina A nos aporta un potente antioxidante que nos ayuda además con nuestra visión, protegen nuestra retina y evitan la aparición de cataratas, gracias a estos carotenos también fortalece el cabello y las uñas.
- Son ricas en fósforo y potasio lo que nos aporta energía a nuestro cerebro.
- Contiene flúor, aunque en cantidades pequeñas. En realidad favorece nuestra dentadura no tanto por el flúor, sino mas porque la acción de masticar estimula la producción de saliva, que limpia la boca de forma natural.
600g aprox
