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Pechugas de pollo adobadas en pimentón

Pechugas de pollo adobadas en pimentón

Las pechugas de pollo se toman en todas las casas, y permiten infinidad de preparaciones. Esta forma verata (de La Vera) de adobarlas con pimentón, las "alegra" haciéndolas dignas de una mesa con invitados.
    PREPARACIÓN
    1. Hacer de una pechuga de pollo, varios filetes y aplastar con una piedra .
    2. Machacar el ajo con las hierbas y el perejil en el mortero.
    3. Colocar las pechugas en una fuente y adobarlas con la mezcla de ajo y hierbas, el limón, y el pimentón. Dejarlas reposar así por lo menos una hora.
    4. Pasado ese tiempo, salpimentar las pechugas y rebozarlas en harina, huevo y por último pan rallado.
    5. FreÍrlas en aceite de oliva VE hasta que queden bien doradas y servir.
    CONSEJOS PARA TOMAR PECHUGAS ADOBADAS EN PIMENTÓN
    Por supuesto, si te preocupa la línea, puedes hacer este plato simplemente a la plancha, también quedará muy sabroso.
    Esta receta va muy bien con:
    - Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
    - Puré de patata, de calabaza o de coliflor
    - Cebolla caramelizada 

    Lista de la compra

    INGREDIENTES (para 4 personas)

    Tiempo de preparación

    Tiempo Total: 1h 30 minutos

    Productos de la receta

    Pechuga fileteada de pollo ecológico
    14,78 €

    400g

    36,95 €/kg

    Decena de huevos ecológicos
    5,10 €

    800g

    6,38 €/kg

    Hummus de pimientos asados ecológico
    5,70 €

    220g

    25,91 €/kg

    Hummus de tomate asado con orégano ecológico
    4,95 €

    220g

    22,50 €/kg

    Ajo blanco ecológico
    3,18 €

    250g

    12,72 €/kg

    Limón ecológico valenciano
    1,32 €

    600g

    2,20 €/kg

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    14,78 €

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    5,10 €

    800g

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    Hummus de pimientos asados ecológico
    5,70 €

    220g

    25,91 €/kg

    Hummus de tomate asado con orégano ecológico
    4,95 €

    220g

    22,50 €/kg

    Ajo blanco ecológico
    3,18 €

    250g

    12,72 €/kg

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