¿Existen prácticas éticas específicas asociadas con la producción de huevos ecológicos en la decena ofrecida?
Nuestras gallinas pasan sus días en gallineros móviles que nos dan la oportunidad de cercar sus corrales e ir moviéndolas para no castigar el suelo que pisan. Tienen acceso al aire libre, campo, bichitos y sol todos los días del año. Si sumamos el pienso con ingredientes naturales y certificado ecológico nos dan como resultado unos huevos con unas calidades increíbles.
¿Cuáles son los beneficios de elegir huevos ecológicos en comparación con opciones convencionales?
Aquí tenéis una entrada en nuestro blog donde podéis ver las diferencias entre huevos camperos y huevos ecológicos.
- Son ricos en betacarotenos, relacionados con la salud pulmonar, ocular, la salud de nuestra piel y una mejora de la función cognitiva.
- En comparación con las otras versiones, los huevos ecológicos tienen menos colesterol y más concentración de ácidos grasos .
- También destaca la cantidad de vitamina D, en la versión ecológica puede triplicar la cantidad de esa vitamina en comparación a los convencionales.
- Otro de los beneficios y no menos importante de la opción ecológica es el sabor. Los huevos procedentes de gallinas ecológicas conservan un sabor más auténtico y natural.
¿Cómo puedo garantizar la frescura de los huevos ecológicos almacenados en casa?
Recomendamos la refrigeración de los huevos y si puede ser en una zona que no sea la puerta (aunque los fabricantes pongan las hueveras siempre en esa parte) esto es para que no sufran cambios en la cadena de frío y la puerta es una zona que “siempre está en movimiento”.
Presentación: Una decena en huevera de cartón impresa
Características :
- Yema: viscosa y turgente de color anaranjado.
- Clara: viscosa e incolora.
- Sabor y olor característicos del producto.
