Carne marinada
INGREDIENTES (4personas)
- 1 pieza de vacío de ternera de 750gr
- zumo de 1 limón
- Jenjibre rallado
- 2-3 cda de salsa Worcestershire
- 2 cda de aceite de oliva VE de DEM
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- Mezclar en un bol el zumo de limón, el jengibre, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, los 2 dientes de ajos machacados y pimienta negra al gusto.
- Pintar la carne con el resultado (reservar el sobrante) y dejar que marine durante 2-3 horas en el frigorífico.
- En una plancha de asar colocar el vacío a fuego fuerte, 5 minutos por cada lado y servir acompañado de la salsa sobrante bien caliente.
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