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Jengibre ecológico

El jengibre ecológico es una planta con tallos subterráneos horizontales (rizomas) de color blanco con piel marrón claro y blanco en su interior. Tiene un sabor picante y son muy aromáticos.

Precio regular 3,48 €

250g

13,92 €/kg

IVA incluido.

Características Jengibre ecológico

El jengibre se ha utilizado como una planta medicinal desde tiempos antiguos. Se les atribuían propiedades digestivas, oculares, contra el dolor y como componente de los antídotos para venenos.

  • Uno de sus componentes estrella es el gingerol, es un pariente de la capsaicina que es el que les da el picor a ciertos pimientos y a la pimienta. Por estructura química son similares al ácido acetilsalicílico, por lo que se le otorga un efecto analgésico. También actúan en el estómago, estimulan el flujo de saliva, y son un remedio para las náuseas.
  • Gracias a sus ácidos omega-3 contribuye a disminuir los niveles de colesterol en sangre, por lo que mejora nuestro riego y reduce los riesgos de enfermedad cardiovascular.
  • Contiene vitaminas B y C y minerales como el calcio. 
  • Al aportar una sensación de calor al cuerpo puede ayudarnos, al favorecer la sudoración, a hacer frente a resfriados o gripes.

Conservación

El jengibre fresco se recomienda conservar enrollado en papel de cocina, en una bolsa con cierre hermético y directo al cajón de las verduras del frigorífico. De esta manera puede almacenarse durante unas 3 semanas.

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Jengibre ecológico
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