¿Esos días que abres la nevera y no sabes qué hacer? Para eso está la pechuga de pollo El Milagro. Un revuelto con un toque de mostaza y perejil fresco, y tienes en el plato algo que parece de restaurante pero lo has hecho en cinco minutos. Sencillo, sabroso y una cena que te ayuda a llegar a los 1,2gr de proteína por kilo de peso al día que tu cuerpo necesita para rendir y recuperarse. Con mucho más carácter del que aparenta.
PREPARACIÓN
- Batir dos huevos en un plato hondo o en un bol, añadir una cucharadita de mostaza con sus granitos
- Desmenuzar la mitad de la pechuga de DEM y añadir a los huevos batidos
- En una sartén con unas gotas de aceite, añadir los huevos con la pechuga y la mostaza. En este punto es donde tienes que tener cuidado con el fuego y la sartén para que no se pase y quede cremoso.
- Emplatar los huevos revueltos sobre unas tostadas de pan integral crujiente y acompañar con una ensalada fresca de tomate cherry y canónigos.
