¿Existen beneficios nutricionales específicos asociados con el consumo regular de rabanitos ecológicos?
Son una fuente importante de Vitamina C, que nos aporta propiedades antioxidantes, interfiere en la formación de glóbulos rojos, y nos ayuda a absorber mejor el hierro.¬†
Nos aporta folatos, que aumenta la formación de anticuerpos en nuestro sistema inmunológico.
Los minerales con más concentración presentes en los rabanitos son el potasio y el yodo.¬†
Los rabanitos son un alimento rico en agua, con poco aporte calórico y mucha fibra.
¿Cómo puedo elegir y almacenar adecuadamente los rabanitos ecológicos para mantener su frescura y sabor?
Recomendamos quitar las partes verdes, y guardar en el frigorífico en bolsas de plástico perforadas. Y es mejor no lavarlos hasta el momento de consumirlos. En estas condiciones pueden aguantar una semana.
