La variedad Shiitake es una seta comestible procedente de Asia. Crece en los troncos de los árboles caídos.
Contiene una buena fuente de nutrientes como tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas. Se usa en cocina como complemento a platos de carne y guisos, pero también simplemente salteada con un poco de sal y pimienta es deliciosa.
Peso aproximado: 300g.
