INGREDIENTES (4 PERSONAS) 3 trozos grandes de churrasco de ternera o vaca o buey 3 cucharadas de vinagre blanco 1 vaso de agua de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo 3 hojas de laurel 1 cucharada de tomillo Sal y pimienta Acompañamiento:  3 patatas 1 cebolla Aceite de oliva VE de DEM Sal y Pimienta   PREPARACIÓN Preparar una mezcla con el aceite...

Las brochetas se pueden preparar sobre las brasas o en una sencilla plancha sobre unos fuegos de una cocina de gas. Eso es lo que he hecho yo en este caso, y no tiene ninguna ciencia. Adobar un poco la carne, ensartar todo en los pinchos y al fuego! El punto es importante, que no se pasen demasiado. Si te gusta la carne muy hecha conseguirás unas verduras más blanditas,...

"Perfectas para comidas al aire libre, el truco está en marinar la carne en una mezcla de soja, miel, tomate y ajo. Además, si guardamos este caldo de la marinada tenemos hasta la salsa preparada para acompañar". Receta de Veronica Gómez-Acebo. INGREDIENTES (6 personas ) 1 Kg de ternera cortada en cubos de DEM 4 pimientos verdes 3 cebolletas moradas 125 ml de salsa de soja 3 cucharadas de mostaza...