Recetas
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Churrasco al horno con patatas a lo pobre
INGREDIENTES (4 PERSONAS) 3 trozos grandes de churrasco de ternera o vaca o buey 3 cucharadas de vinagre blanco 1 vaso de agua de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo 3 hojas de laurel 1 cucharada de tomillo Sal y pimienta Acompañamiento: 3 patatas 1 cebolla Aceite de oliva VE de DEM Sal y Pimienta PREPARACIÓN Preparar una mezcla con el aceite...
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Brochetas veraniegas
Las brochetas se pueden preparar sobre las brasas o en una sencilla plancha sobre unos fuegos de una cocina de gas. Eso es lo que he hecho yo en este caso, y no tiene ninguna ciencia. Adobar un poco la carne, ensartar todo en los pinchos y al fuego! El punto es importante, que no se pasen demasiado. Si te gusta la carne muy hecha conseguirás unas verduras más blanditas,...
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Brochetas de ternera con salsa agridulce
"Perfectas para comidas al aire libre, el truco está en marinar la carne en una mezcla de soja, miel, tomate y ajo. Además, si guardamos este caldo de la marinada tenemos hasta la salsa preparada para acompañar". Receta de Veronica Gómez-Acebo. INGREDIENTES (6 personas ) 1 Kg de ternera cortada en cubos de DEM 4 pimientos verdes 3 cebolletas moradas 125 ml de salsa de soja 3 cucharadas de mostaza...