saltar al contenido
Pak Choi salteado con sésamo

Pak Choi salteado con sésamo

Al ser el pack choi una hortaliza muy utilizada en China, es muy habitual añadirle ingredientes típicos de la cocina oriental, como son la salsa de soja (Tamari en este caso, por ser la versión más saludable), y el aceite de sésamo. La versión española, con aceite de oliva y ajito es también buenísima, porque ya es por si esta original acelga tiene un sabor muy agradable, así que si no tienes a mano estos ingredientes, no te preocupes, te chuparás los dedos igualmente.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 500 gr de pak choi.
  • 1 cucharada sopera de semillas de sésamo.
  • 3 dientes de ajo.
  • Una buena porción de Tamari.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional, para potenciar el sabor del sésamo).
  • 1 guindilla picadita.
  • Pimienta negra molida de molinillo

PREPARACIÓN

  1. Lava los pak choi de forma delicada, bajo el chorro del agua fría y córtalos por la mitad longitudinalmente si son pequeños, y si son algo más grandes en cuartos.
  2. En una olla grande pon agua cubriendo el fondo abundantemente y cuando esté hirviendo coloca encima un colador o vaporera con los pak choi. Tápalo y deja que se cocine 5 minutos.
  3. Pela los ajos y córtalos en rodajas gruesas
  4. Dora en una sartén las semillas de sésamo y reserva.
  5. Pon una sartén en el fuego a fuerte temperatura y añade el aceite oliva VE. Cuando este caliente, incorpora los ajos y deja que se doren durante 1 minuto.
  6. Añade los pak choi, las semillas de sésamo y la guindillas picaditas, remuévelos suavemente para no romperlos, deja que se cocinen durante 3-4 minutos.
  7. Por último, incorpora un buen chorreón de salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta, remueve durante unos minutos y retira del fuego.

Related Posts

Risoto al limón con guisantes al estilo de Gwyneth
June 26, 2024
Risoto al limón con guisantes al estilo de Gwyneth

Ha caído en mis manos el ltimo libro de cocina de Gwyneth Paltrow, y es tan inspirador que me va...

Leer más
Pechugas de Pollo  rellenas de verduras
April 05, 2024
Pechugas de Pollo rellenas de verduras

En esta receta, de pechugas de pollo rellenas de verduras y cocinadas al horno, hemos fusionado sabores frescos y aromáticos...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares