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Alcachofas con jamón, piñones y queso parmesano

Alcachofas con jamón, piñones y queso parmesano

Aquí tienes una receta de alcachofas fácil y rápida como un rayo si empleas nuestros elaborados de alcachofas confitadas con paleta de bellota 100% ibérica.  acompañados de unos piñones, y lascas de queso parmesano, será un buen entrante o una cena ligera.

PREPARACIÓN (Puedes ver el video aquí)

  1. Cortar el queso parmesano en lascas. Pelar y picar el ajo de forma muy fina. Cortar el jamón en trozos más pequeños. Reservar
  2. Poner la sartén al fuego con un poco de aceite de oliva VE y tostar los piñones a fuego moderado. Dar vueltas para que se hagan por todos los lados. Cuando estén los piñones dorados, retirar y reservar.
  3. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva VE y cuando esté bien caliente, añadir el ajo picado. Cuando el ajo empiece a cambiar de color, añadir el jamón cortado y freír hasta que se ponga crujiente.
  4. Añadir las alcachofas y los piñones a la sartén y saltear todo durante un un par de minutos.
  5. Servir las alcachofas con jamón y piñones con queso parmesano en lascas por encima.

Lista de la compra

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 barqueta de alcachofas confitadas con o sin jamón de DEM
  • 100gr lonchas de jamón serrano
  • 100gr de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva VE
  • Sal al gusto
  • 100gr de queso parmesano en lascas.

Tiempo de preparación

Tiempo Total: 25 minutos

Productos de la receta

Alcachofas confitadas con paleta de bellota 100% ibérica ecológicas
8,95 €

200g

44,75 €/kg

Alcachofas confitadas ecológicas
7,50 €

200g

37,50 €/kg

Ajo blanco ecológico
3,18 €

250g

12,72 €/kg

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