¿En qué se caracteriza el pepino corto de DEM?
Durante el mes de marzo empezamos nuestra siembra de pepinos cortos ecológicos en Dehesa El Milagro. Alcanzan su punto óptimo en el mes de mayo - junio en los que empiezan a recolectarse, para poder llegar a tu mesa directamente desde la huerta. Es un cultivo que está en producción hasta casi entrado el otoño.¬†
Los pepinos cortos de Dehesa El Milagro certificados ecológicos se obtienen respetando su ciclo natural y sin ningún añadido, sabes que esta hortaliza que estás consumiendo está libre de cualquier añadido químico, asegurándote así, sabor y calidad y salud.¬†
Como curiosidad podríamos decir que t√©cnicamente el pepino es una fruta, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, entre las que se incluyen la sandía, el calabacín y la calabaza.
¿Qué propiedades nutricionales ofrece?
Tienen un alto valor nutricional y poco aporte calórico. De ahí que sea un alimento ideal para incluir en cualquier menú familiar y sobre todo en las dietas de adelgazamiento.¬†
- Si lo consumimos con piel nos puede llegar a aportar el 62% de la ingesta diaria de vitamina K favoreciendo la coagulación y el correcto funcionamiento de las proteínas de nuestro cuerpo.
- Son un gran aliado para la hidratación, ya que tienen un alto contenido en agua, contienen potasio, magnesio y fósforo que además potencian sus propiedades hidratantes.
- Tienen alto contenido en fibra soluble lo que nos ayuda con las digestiones además, nos ayuda a reducir el colesterol y el azúcar en sangre.
- Gracias al potasio que nos aportan podemos regular la tensión arterial y dar salud a nuestros huesos ya que favorece la absorción de calcio.
- Nos dan un 4% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, un potente antioxidante que nos protege frente a los radicales libres.
