El calabacín ecológico pertenece a la familia de las cucurbitáceas¬† igual que las calabazas pero existen ligeras diferencias en su valor nutricional .
- El calabacín contiene mucílagos, un tipo de fibra soluble con textura viscosa que en contacto con el agua aumenta su volumen, gracias a esta cualidad nos dan saciedad al consumir. A la vez protegen las mucosas de nuestro cuerpo, ayudándonos con las irritaciones del aparato digestivo o incluso para aliviar la tos y dolores de garganta. Esta fibra tiene además un efecto prebiótico, ayudando a que nuestra flora intestinal mejore.
- Es fuente de vitaminas del complejo B y el ácido fólico, importante en la producción de glóbulos rojos y en la formación de anticuerpos.
- Son ricos en Magnesio , mineral importante en diversas funciones que garantizan el buen funcionamiento de nuestro organismo.
- Gracias a su contenido en agua, al ser rico en potasio y bajo en sodio, nos ayuda a evitar la retención de líquidos .
¬øCuáles son las prácticas agrícolas sostenibles utilizadas en el cultivo del calabacín ecológico que lo diferencian?
En nuestra huerta fomentamos la biodiversidad, contribuyendo a un equilibrio natural y respetuoso. Consumiendo calabacín ecológico hacemos que se conserve la calidad del suelo de nuestra huerta garantizando que son seguros y saludables para ti y para los tuyos. Realizamos rotaciones de cultivos, enriquecimientos de manera natural lo que hace que mejore la calidad y la fertilidad de nuestro terreno de una forma natural.
1Kg aprox
