Era la fórmula secreta de Popeye… y tenía sus razones:
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Son ricas en hierro. Aunque este tipo de hierro es más difícil de absorber, si lo acompañamos de alimentos ricos en vitamina C o con alimentos más ácidos su biodisponibilidad aumenta.
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Destacamos también su fibra, favoreciendo nuestro tránsito intestinal.
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Contienen flavonoides, compuestos antioxidantes, que nos ayudan a luchar contra el estrés oxidativo de las células que deriva en su envejecimiento y la muerte celular.
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Un cocktail de carotenos y vitamina A nos protege contra trastornos oculares.
