¿Cómo elaboramos nuestro caldo de verdura ecológico?
En nuestro obrador ecológico, seleccionamos las hortalizas más frescas para elaborar este producto. Cocemos durante varias horas, a fuego lento, nuestro caldo con cebolla, puerro, zanahoria, ajo, champiñón y pimiento verde, el cual asamos previamente, para conseguir esos matices tan deliciosos de los pimientos pasados por el horno.
Después de cocer durante este tiempo, el caldo está listo. Es entonces cuando se envasa y se somete a un proceso de esterilización, que hará posible que puedas almacenar este producto en tu despensa, aplicando un proceso que únicamente combina calor y presión, sin necesidad de añadir conservantes ni aditivos.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del caldo de verduras y pimiento asado ecológico?
El caldo de verduras es una opción nutritiva y reconfortante. Está lleno de vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. Las verduras aportan una amplia gama de nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Además, es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta saludable. Además se trata de un producto muy versátil, se puede consumir como una sopa o como base para otros platos, agregando más nutrientes a tus comidas diarias.
