Estos tomates cherry asados a las hierbas provenzales admiten todo tipo de hierbas aromáticas, los matices de sabor serán distintos pero es una receta genial para adaptar al gusto de cada cual o a lo que se tenga a mano en la despensa.
Estos tomatitos son una guarnición perfecta, bien fácil de hacer, para todo tipo de carnes, pescados, pasta y ensaladas. También se pueden tomar por si solos, y hacerlos en una tosta de pan con jamón ibérico, en una pizza, en quiche etc.. Por ello se pueden consumir en caliente o enfrío, y aguantan varios días en la nevera.
INGREDIENTES (4 personas)
- 250 gr de tomate cherry
- 2 dientes de ajo picado o sal de ajo ( o ajo granulado)
- Hierbas provenzales: orégano, tomillo, romero, albahaca, laurel, hinojo, salvia etc..
- 1-2 cdas de aceite de oliva VE
PREPARACIÓN
- Lavar los tomates cherry cortarlos por la mitad, y colocarlos en una fuente de horno.
- Espolvorear el ajo y las hierbas provenzales (o las que tengas a mano). Rociar con aceite de OVE y asar en el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 30 minutos.
