saltar al contenido
Habas rehogadas

Habas rehogadas

Mañana, en nuestra entrega semanal de hortalizas, ofrecemos habas. Pero son tan jóvenes, que te recomiendo no desgranarlas, sino simplemente rehogarlas enteras, con vaina y todo, de la manera que te indico a continuación.
INGREDIENTES (4 personas)
  • 1 Kg de habas tiernas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda de perejil picado
  • 150 gr de panceta entreverada en taquitos
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 50 ml de agua
PREPARACIÓN
  1. Se cortan las habas en trocitos de 1 cm aprox.
  2. En una cazuela de hierro de fondo grueso, se rehoga en aceite el ajo picadito y la cebolla hasta que quede transparente sin llegar a coger color.
  3. Se añade el perejil.
  4. A continuación se dora un poco los taquitos de panceta en esta mezcla.
  5. Se echan las habas a esta cacerola, y se mueven con una cuchara de madera para mezclarlo bien todo.
  6. Se añade 50 ml de agua.
  7. Se tapa la olla, y se deja rehogar a fuego lento en su propio jugo hasta que las habas queden tiernas. Aproximadamente 45 mins.

Related Posts

Estofado de buey con patatas
September 23, 2023
Estofado de buey con patatas

Ya comienza el tiempo de cocinar un rico estofado, hay infinidad de recetas, pero las más tradicionales son las que...

Leer más
Dos ideas originales para tus Hamburguesas
September 11, 2023
Dos ideas originales para tus Hamburguesas

Existen tantas hamburguesas, como cocineros, ya sea por la forma de la preparación o los ingredientes que le pongamos. Esta...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
Quiche de tomates y queso manchego
Quiche de tomates y queso manchego

Una quiche de tomate es una opción deliciosa y fácil para una cena o almuerzo ligero o, incluso para llevártela...

Leer más
Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15% de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares