INGREDIENTES (4 personas)
- 2 botes de espárragos blancos de DEM
- 6 lonchas de pavo cocido natural
- Queso parmesano rallado
- 1/2 cta de orégano
- Sal y aceite de oliva VE de DEM
- Salsa: 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, sal, aceite de oliva VE
PREPARACIÓN
- Abrir el bote de espárragos, escurrir bien y reservar.
- Cortar las lonchas de pavo natural en cuadrados. Envolver cada tres esparragos si son finos, con un trozo de pavo sellando bien y colocar juntos en una bandeja con la abertura del pavo hacia abajo para que no sea abra.
- Triturar en la minipimer los dientes de ajo, el manojo de perejil picadito, la sal, y un chorreón de aceite de oliva VE. Reservar.
- Cubrir con queso rallado en polvo o en hilos, y añadir la salsa triturada de la minipimer. Gratinar al horno unos minutos sin que llegue a dorarse mucho. El queso debe estar derretido pero no debe endurecerse.
- Al momento de servir espolvorear con orégano. Servir caliente, recién hecho, o templados.
