Esta receta si que es fácil! Ideal como tapa, o incluso como entrante. La berenjena, aderezada con este aliño de aromáticas resulta realmente deliciosa.
PREPARACIÓN
- Calienta una sartén tipo grill, con un chorreón de aceite oliva VE y pon a dorar las rodajas de berenjenas de aproximadamente 1/5 cm, de forma que queden marcadas , y déjalas enfriar un poco
- Mezcla todos los ingredientes del aliño en un bol
- Introduce las berenjenas en este aliño, para que lo absorban bien
- Se colocan las rodajas de berenjenas sobre el pan, y se sirven.
