¿Qué hace especial al pollo pibil de Dehesa El Milagro?
Todos los ingredientes utilizados para la elaboración de este plato, son producidos bajo las máximas condiciones de respeto al medio ambiente, manteniendo al 100% el proceso de crecimiento natural de cada producto. Provienen de nuestra granja y llegan a nuestro obrador ecológico, donde se transforman con las técnicas culinarias más cuidadosas, buscando realzar cada producto y crear platos saludables y llenos de sabor.
El ingrediente principal de este producto es el pollo ecológico, lo que hace que sea un producto con un rico contenido en proteína y bajo en grasa. Quizás te estés preguntando qué diferencias hay entre el pollo ecológico y el pollo normal o convencional, pues bien el pollo ecológico de Dehesa El Milagro, proviene de estirpes de crecimiento lento, se cría en las praderas de la granja, con espacio para moverse y desarrollarse de una forma saludable y tiene al menos 90 días de vida, mientras que el pollo convencional tiene una vida mucho más corta (sobre 42 días). Se alimenta de pienso natural, pero también de lo que picotea en el campo como insectos y semillas. Estas condiciones de movimiento y libertad, de las que no gozan los pollos normales o industriales, confieren a la carne un sabor delicioso y una firmeza especial.
