saltar al contenido
INSTRUCCIONES PARA TERMINAR EN CASA PREASADOS

INSTRUCCIONES PARA TERMINAR EN CASA PREASADOS

Pollo Relleno Receta de navidad

  • Cuarto de Cordero Preasado
  • Capón Relleno
  • Capón Asado

 

1.- POLLO RELLENO RECETA DE NAVIDAD

Ha recibido:

    • Un paquete con la pieza de pollo Premium

Siga los pasos siguientes:

  1. Atemperar la bolsa con el pollo Premium dejando a temperatura ambiente de cocina durante 1 -2 horas
  2. Sacar el pollo premium de la bolsa y pasar con todo su jugo a la bandeja del horno. 
  3. Precalentar el horno a 180 C calor arriba y abajo y ventilador si dispone el.
  4. Introducir el pollo premium durante 40 minutos en el horno  cubriéndolo desde el inicio con un film de aluminio y destapándolo los últimos 15 minutos.
  5. Una vez que el pollo premium haya adquirido un bonito color dorado pasar a una fuente de servicio, retirar las cuerdas antes de trinchar
  6. Recomendamos acompañar cada porción con las verduras precocinadas de Dehesa El MIlagro

2.- CUARTO DE CORDERO ASADO

Ha recibido:

    • Un paquete con cordero asado 

Siga los pasos siguientes:

  1. Atemperar la bolsa con el cordero dejando a temperatura ambiente de cocina durante 1-2 horas
  2. Sacar el cordero de la bolsa, retirar el papel que protege los huesos y pasar a la bandeja del horno. 
  3. Precalentar el horno a 180 C calor arriba y abajo y ventilador si dispone el.
  4. Introducir el cordero durante 30 minutos en el horno.
  5. Una vez que el cordero haya adquirido un bonito color dorado pasar a una fuente de servicio.

3.-CAPÓN RELLENO

Ha recibido:

    • Un paquete con la pieza del capón relleno 
    • Salsa para asados

Siga los pasos siguientes:

  1. Atemperar la bolsa con el capón dejando a temperatura ambiente de cocina durante 1-2 horas.
  2. Sacar el capón de la bolsa, retirar el papel aluminio que protege las patas, y pasarlo a la bandeja del horno. 
  3. Precalentar el horno a 180 C calor arriba y abajo y ventilador si dispone l.
  4. Introducir el capón durante 45 minutos en el horno, y mientras calentar la salsa a fuego suave en un cazo.
  5. Una vez que el capón haya adquirido un bonito color dorado pasar a una fuente de servicio y retirar las cuerdas antes de trinchar
  6. Recomendamos acompañar cada porción con un poco de salsa y las verduras precocinadas  de Dehesa el MIlagro.

4.-CAPÓN ASADO

Ha recibido:

    • Un paquete con la pieza de Capón

Siga los pasos siguientes:

  1. Atemperar la bolsa con el capón dejando a temperatura ambiente de cocina durante 1 -2 horas
  2. Sacar el pollo premium de la bolsa, retirar el papel aluminio que protege las patas, y pasar a la bandeja del horno. N
  3. Precalentar el horno a 180 C calor arriba y abajo y ventilador si dispone el.
  4. Introducir el pollo premium durante 45 minutos en el horno y mientras calentar la salsa a fuego suave en un cazo. 
  5. Una vez que el capón haya adquirido un bonito color dorado pasar a una fuente de servicio, retirar las cuerdas antes de trinchar.
  6. Recomendamos acompañar cada porción con un poco de salsa  para asados y las verduras precocinadas  de Dehesa el MIlagro.

Trucos y consejos, más allá de las simples instrucciones de regeneración.

    • Los maridajes siempre son muy personales pero pensamos que en este caso seria muy adecuado un champagne vintage, con cuerpo que acompañe a los sabores del ave y que además refresque por sus burbujas.
    • El trinchado del capón relleno es sumamente sencillo puesto que al no encontrar huesos se parten filetes rectos sin mas.
    • En el caso del asado lo mejor es cortarlo como si de un jamón se tratase, escalopando de las distintas partes del ave y mezclándolas en el plato.

Related Posts

Risoto al limón con guisantes al estilo de Gwyneth
June 26, 2024
Risoto al limón con guisantes al estilo de Gwyneth

Ha caído en mis manos el ltimo libro de cocina de Gwyneth Paltrow, y es tan inspirador que me va...

Leer más
Pechugas de Pollo  rellenas de verduras
April 05, 2024
Pechugas de Pollo rellenas de verduras

En esta receta, de pechugas de pollo rellenas de verduras y cocinadas al horno, hemos fusionado sabores frescos y aromáticos...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares