saltar al contenido
Crema fría de pepino y aguacate con salmón ahumado

Crema fría de pepino y aguacate con salmón ahumado

Aquí tenemos una receta muy veraniega, fresca, ligera, es fácil y rápida de preparar. El salmón ahumado y las huevas le aportan el crujiente y el potente sabor a mar. Es un entrante de almuerzo o de cena para una ocasión especial.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 2 pepinos
  • 1 aguacate maduro
  • 2 unidades de yogur natural
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • huevas de salmón
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Sacar 4 laminas de pepino, reservar en agua fría para que estén crujientes, se usaran para decorar cada plato de crema.
  2. Picar el resto del pepino en cuadraditos muy menudos. 
  3. En la batidora añadir el otro pepino, el aguacate  sin el hueso y pelado, el yogur y un pellizco de sal. Triturar hasta obtener una crema bien fina y homogénea. Reservar en nevera hasta el momento de servir.
  4. Cortar el salmón ahumado en tiras y enrollar sobre si mismo y formar  una espiral como una rosa. También enrollar las laminas de pepino reservadas.
  5. Montar el plato con la crema de pepino, aguacate y yogur bien fría, clavar la espiral de pepino y decorar con la rosa de salmón ahumado, unas huevas de salmón y, espolvorear unas ramitas de eneldo. Servir inmediatamente.

Related Posts

Hummus de Garbanzos
May 20, 2024
Hummus de Garbanzos

  PREPARACIÓN Enjuaga bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Escúrrelos y échalos todos en el...

Leer más
Pechugas de Pollo  rellenas de verduras
April 05, 2024
Pechugas de Pollo rellenas de verduras

En esta receta, de pechugas de pollo rellenas de verduras y cocinadas al horno, hemos fusionado sabores frescos y aromáticos...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares