saltar al contenido
Ceviche de merluza con pepino

Ceviche de merluza con pepino

He aqui otra forma de preparar el pepino, acompañando a un fresco ceviche de pescado. Este es un plato equilibrado para cuando el calor aprieta, y apetece comer platos fríos.. Hortalizas crudas y proteínas de pescado son una solución perfecta. Eso si, no olvidéis congelar el pescado antes para evitar el anisakis.

    PREPARACIÓN

    1. Rallar el tomate y mezclarlo en un bol con dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Reservar

    2. Picar la cebolla en láminas finas y no muy largas. Picar muy fino la guindilla si se quiere picante. Pelar y cortar el pepino en dados de aproximadamente 1 cm. de grosor.

    3. Cortar la merluza en dados del mismo tamaño que el pepino. Mezclarla con el zumo de las limas, el pepino, la cebolleta, la guindilla, el perejil, el cilantro y sal. Dejar tapado en la nevera unos 20 minutos.

    4. Corregir de sal y de picante, añadir un chorreón de aceite, mezclarlo bien y servir el ceviche un poco escurrido con el tomate con aceite por encima.

    Lista de la compra

    INGREDIENTES (4 personas)

    • 600 gr. de lomos de merluza limpios de piel y espinas (descongelado)
    • 200 gr. de pepino
    • 1 tomate maduro
    • 1 cebolleta
    • 3 o 4 limas
    • 1 cucharadas de perejil picado
    • 1 cucharada de cilantro picado
    • 1 guindilla fresca (opcional)
    • Aceite de oliva VE de DEM
    • Sal

    Tiempo de preparación

    Tiempo Total: 45 minutos

    Productos de la receta

    Pepino corto ecológico
    2,28 €

    600g

    3,80 €/kg

    Tomate en rama ecológico 1kg
    5,50 €

    1000g

    5,50 €/kg

    Cebolletas ecológicas
    1,15 €

    350g

    3,29 €/kg

    Productos de la receta

    Pepino corto ecológico
    2,28 €

    600g

    3,80 €/kg

    Tomate en rama ecológico 1kg
    5,50 €

    1000g

    5,50 €/kg

    Cebolletas ecológicas
    1,15 €

    350g

    3,29 €/kg

    Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
    Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

    Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

    Leer más
    Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
    Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

    Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

    Leer más
    DD MM AAAA
    Entrada en el blog

    Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

    Drawer Title
    ¡Bienvenido!

    Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

    Insertando código "BIENVENIDO15"

    *Condiciones: Sólo un uso por cliente

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

    productos similares