saltar al contenido

Roast beef de aguja de añojo ecológico

La aguja de añojo, es la parte que une el pescuezo del animal con el lomo, situándose al comienzo de la espalda. La aguja es una pieza tierna y jugosa, con forma redondeada, que no tiene apenas grasa, por lo que es ideal para preparar roast beef. Este corte se presenta en piezas de 1,5 kg, ya atado, para que puedas disfrutarlo de la manera más cómoda.

Precio regular 39,15 €

1500g

26,10 €/kg

IVA incluido.

Características Roast beef de aguja de añojo ecológico

¿Dónde se pueden comprar roast beef de aguja de añojo ecológico?

Si te preguntas dónde encontrar roast beef de aguja ecológico de calidad para cocinar recetas deliciosas, has llegado al lugar adecuado. En Dehesa el Milagro, te ofrecemos la oportunidad de adquirirlo con la garantía de calidad de nuestra granja.

Si aún te preguntas qué hace especial a nuestra carne de añojo ecológica, te dejamos tres principios básicos sobre los que se apoya nuestra producción:

·        Sostenibilidad: Nos enorgullece ser una granja ecológica comprometida con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Nuestra carne proviene de animales criados en nuestra granja ecológica, donde se prioriza el bienestar animal y la producción responsable.

·        Calidad Nutricional: Nuestro añojo ecológico es una fuente de proteínas, criado sin aditivos nocivos para ofrecer un producto nutritivo y delicioso.

·        Transparencia: Saber dónde y cómo se crían los animales es esencial. En Dehesa el Milagro, ofrecemos total transparencia sobre el origen y proceso de nuestros productos.

¿En qué se diferencia el roast beef de aguja y el roast beef de lomo?

Es importante elegir el corte adecuado dependiendo de la receta que queramos llevar a cabo. El Roast Beef de aguja y el Roast Beef de lomo son cortes de carne que provienen de partes diferentes del animal y cada uno presenta unas particularidades. El Roast Beef de aguja, proviene de la parte delantera del animal, es conocido por su jugosidad y la característica que más lo diferencia del roast beef de lomo es que apenas contiene grasa, lo que le hace ligeramente más firme. 

El roast beef de lomo, al provenir de esta parte del animal, tendrá un mayor tamaño, una textura más suave y un sabor más intenso al tener un mayor contenido en grasa, es la carne más tierna del animal. Ambos cortes ofrecen opciones para hacer platos deliciosos, pero la elección entre ellos dependerá del resultado que busques.

Preparación

La mejor forma de cocinar esta pieza es asarla en horno. Te recomendamos pre calentar el horno a 200ºC y asarlo durante 30 minutos, aunque dependerá de cómo te guste el punto de la carne.

Si buscas un asado perfecto, lo mejor es utilizar un termómetro de cocina y pinchar el interior del producto, hasta conseguir 45ºC si te gusta poco hecho o 60ºC, si lo prefieres más hecho.

En cualquier caso, es muy importante que dejes reposar la carne antes de cortarla, para que conserve todos los jugos en el interior.

Roast beef de aguja de añojo ecológico
Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares