Rulo de pollo relleno

Este rulo de pollo relleno es una nueva versión más asequible y mas de diario que su hermano mayor, el pollo relleno.

En la feria Organic Food Iberia, premiaron nuestro pollo como el mejor producto elaborado de la feria. Hemos decidido dejar el pollo entero, para Navidad, el Poulet Farci, ya que son épocas en las que se reúne mucha gente, y durante todo el año te ofrecemos este rulo de 750 gr del que podrán comer 4 personas.

Se elabora con la carne pollo ecológico y en su interior se rellena con carne de ternera, jamón, seta shitake, manzana, huevo, ciruela, cebolla, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, harina de trigo sarraceno, tomillo, romero, orégano y sal.. todos ingredientes con certificado ecológico y en una proporción equilibrada para conseguir un sabor y una textura muy agradable que gustará a mayores y a niños.

Se hace a fuego lento en una bolsa al vacío guardando de este modo toda su jugosidad, se calienta en el horno a 180°, durante 25 minutos. Es mejor taparlo durante la mitad de la cocción con papel de plata para evitar que se seque, y los últimos diez minutos retira el papel de plata para dorarlo. Cuando adquiera un bonito color dorado sácalo del horno, córtalo y sírvelo.

Acompáñalo con nuestra salsa para asados y cualquier guarnición sencilla de verdura, puré de patatas o ensalada y verás como ¡en la mesa te aplauden!