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Delicias de picaña de añojo ecológico

Precio regular 14,00 €

500g

28,00 €/kg

IVA incluido.

Características Delicias de picaña de añojo ecológico

La picaña es una pieza que se encuentra en la parte alta de la cadera. Es muy popular en la cocina brasileña, aunque ya se ha generalizado su uso en otros países. Es de una calidad comparable al entrecot o solomillo en terneza, aunque con la particularidad de contar con una capa de grasa sobre la pieza, muy conveniente a la hora de hacerla a la sartén. En nuestro Recetario la proponemos hecha a la piedra junto con las hortalizas que le acompañan.

Delicias de Picaña a la Plancha

Nuestros animales, madres avileñas, cruzadas por limousin, se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) certificada en producción ecológica por SOHISCERT. En Madrid se reciben las canales y nuestro carnicero es el encargado de preparar cuidadosamente los cortes aspirando siempre a alcanzar el máximo nivel de excelencia. Este proceso también está certificado por el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de Madrid).

  • Pechugas enteras de pollo ecológico
    13,58 €

    400g

    33,95 €/kg

  • Hamburguesas de añojo ecológico
    6,80 €

    340g

    20,00 €/kg

  • Contramuslos de pollo ecológico
    8,38 €

    400g

    20,95 €/kg

  • Pollo entero ecológico
    31,80 €

    2000g

    15,90 €/kg

  • Jamoncitos de pollo ecológico 400 grs
    7,29 €

    400g

    18,23 €/kg

  • Ragout de añojo ecológico
    10,50 €

    500g

    21,00 €/kg

  • Entrecot de añojo ecológico
    16,25 €

    500g

    32,50 €/kg

  • Delicias de picaña de añojo ecológico
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