saltar al contenido
Remolachas rellenas

Remolachas rellenas

La remolacha es una hortaliza muy apetecible para tomar como plato frio cuando empieza el calor. En este caso, se pican muy fino los ingredientes (puedes poner lo que te apetezca, aquí propongo una combinación básica), incluida la pulpa de la remolacha y se vuelve a rellenar, consiguiendo de esta forma un entrante muy vistoso.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 8 remolachas medianas
  • 1 cebolla o cebolleta mediana
  • 2 huevos ecológicos duros DEM
  • 1 lata de 125 gr de atún en aceite de oliva VE
  • 1 taza pequeña de perejil o cilantro picado
  • Aliño para el relleno : sal, limón, aceite oliva VE de DEM
  • Opcional para el relleno : Queso blanco, jamón York.

PREPARACIÓN

  1. Limpiar y hervir la remolachas con piel en una cacerola durante 30-35 minutos o en una olla exprés durante 20 minutos. Deben de quedar muy tiernas.
  2. Dejar enfriar. Pelar y cortar la base, y ahuecar con un cuchillo afilado, y con una cucharita con mucho cuidado sacar toda la carne del interior de la remolacha sin romperlas. Picar muy finamente y reservar.
  3. Picar finamente la cebolla y rallar la yema del huevo cocida con un rallador y reservar
  4. En un bol desmigar el atún , el picadillo de la remolacha, las yemas de los huevo ralladas, y el perejil picado. Revolver y mezclar bien todo y aliñar generosamente.
  5. Rellenar las remolachas con la mezcla y decorar con perejil. Servir con ensalada verde.

Related Posts

Pechugas de Pollo  rellenas de verduras
April 05, 2024
Pechugas de Pollo rellenas de verduras

En esta receta, de pechugas de pollo rellenas de verduras y cocinadas al horno, hemos fusionado sabores frescos y aromáticos...

Leer más
Potaje de Vigilia a nuestra manera
March 22, 2024
Potaje de Vigilia a nuestra manera

 Si no quieres perder el tiempo en la cocina tienes un potaje de garbanzos de DEM en bote, que te...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares