Si ya has probado o estás pensando en probar las especialidades más originales de El Milagro, el pollo pibil y la ternera pibil, queremos ayudarte con este artículo.
Seguro que no hace falta que te expliquemos en qué consiste la cochinita pibil, un plato estrella de la cocina mexicana que se basa en una carne macerada con mucho sabor y cocinada lentamente hasta que queda deshebrada y muy, muy jugosa.
En Dehesa El Milagro hemos preparado nuestra propia versión, con nuestro toque especial y los ingredientes ecológicos más saludables.
Cómo acompañar el pollo pibil y la ternera pibil de El Milagro
Aquí te damos unas ideas de cómo combinar estos platos preparados:
- Para servirlos es ideal servirse de unas tortillas tipo mexicano, preferiblemente de maíz. También puedes usar tortillas de trigo o, si quieres hacer un plato diferente, acompañarlas de arroz blanco o ointegral.
- Como acompañamiento, combina muy bien con cilantro fresco recién cortado, cebolla morada en juliana, aguacate, jalapeños encurtidos y unas gotas de tabasco.
- Como guarnición te recomendamos unos frijoles guisados o unas patatas cocidas y salteadas en sartén con mantequilla.
- Otra forma original de saborear los pibiles sería dentro de una pulguita de pan, como entrante original para una cena.
- Una ensalada como acompañamiento es muy recomendable
