saltar al contenido
Habas tiernas con jamón y hierbabuena

Habas tiernas con jamón y hierbabuena

Este es un plato típico granadino, y hay múltiples versiones con según los condimentos que lleve. En este caso, la ralladura de lima y la hierbabuena le dan un toque muy particular con reminiscencias árabes. Puedes optar por pelar las habas o no, según como sean de jóvenes y tiernas.

INGREDIENTES (2 personas)

  • 1 Kg de habas
  • 2 cebolletas picadas
  • 150 gr de jamón ibérico
  • 1 manojo de hierbabuena
  • 1 lima
  • 4 cucharadas de tomate frito casero
  • 25 ml de aceite de oliva EV de DEM
  • Sal y pimienta recién molida

PREPARACIÓN

  1. Desgranamos las habitas y las pelamos si vemos que la piel es gruesa.
  2. Rehogamos la cebolleta en aceite de oliva hasta que quede transparente, y a continuación añadimos el jamón picado.
  3. Añadimos las habas y las mezclamos con lo anterior
  4. Añadimos las 4 cads de tomate frito
  5. Por último rallamos la piel de la lima, y la hierbabuena picadita sobre las habitas y envolvemos todo bien con una cuchara de madera, dejándolo rehogar todo junto unos minutos.
  6. Las ponemos en una fuente y decoramos el plato con unas hojas de hierbabuena.

Related Posts

Coliflor y garbanzos al horno con salsa de yogurt
February 27, 2024
Coliflor y garbanzos al horno con salsa de yogurt

 En esta receta de coliflor y garbanzos , la combinación  de la textura crujiente de la coliflor , la cremosidad...

Leer más
Mini hamburguesas de buey
February 27, 2024
Mini hamburguesas de buey

MINI HAMBURGUESA DE BUEY SIN PAN (2 personas) ¿Buscas una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas tradicionales? ¡Estás en...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
Quiche de tomates y queso manchego
Quiche de tomates y queso manchego

Una quiche de tomate es una opción deliciosa y fácil para una cena o almuerzo ligero o, incluso para llevártela...

Leer más
Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15% de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares