En este caso, los ingredientes son de lo mas habituales. La "vulgar" zanahoria, con la lombarda y sin olvidar el toque de manzana, la mejor aliada de esta crucífera. Importante dejar macerar estas ensaladas, de un día para otro incluso mejor.
INGREDIENTES
- 250 gr de lombarda
- 100 a 150 gr de zanahoria rallada
- ½ manzana Fuji o Pink Lady
- 100gr de queso comté o gruyere
- Vinagreta: sal, aceite de oliva VE de DEM y vinagre de manzana
PREPARACION
- Cortar la lombarda finamente y lo demás en bastoncillos
- Aliñar y mezclar bien
- Se deja macerar unas horas y servir
