Recetas

Crema de espinacas con avena

02 Mayo , 2016

Ya pronto entramos en tiempo de verdadero calor, pero todava apetece tomarse una crepita caliente por la noche. Aqu va una receta de la clsica crema de espinacas, que en este caso tiene la peculiaridad de que se espesa con copos de avena en vez de con harina.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 300 gr de espinacas
  • Una cebolla cortada en juliana
  • 3 cucharadas de avena
  • Una cucharada de Mugi Miso
  • 1/2 L de caldo de verduras
  • 1/2 L de agua
  • Leche de avena o crema de avena (opcional)
  • Un puado de copos de avena para adormar el plato

PREPARACIN

  1. Lavar y cortar las espinacas
  2. Cortar la cebolla en juliana y rehogar en una cazuela con un poco de aceite. Cuando est traslcida aadir las espinacas y los copos de avena, y el agua ye el caldo.
  3. Dejar cocer las espinacas durante 20 minutos, y en los ltimos minutos aadir el miso blanco.
  4. Pasarlo todo or la turmix,en este momento, aadir la leche o la crema de avena en este momento si te gusta mas cremosa.
  5. Probar la sazn y servir espolvoreado con copos de avena.