saltar al contenido
Carpaccio de Tomate con Anchoas

Carpaccio de Tomate con Anchoas

Este carpaccio de tomate es una receta fácil y deliciosa si usas el tomate rosa de DEM, con un aroma y un sabor dulce que no podemos encontrar el resto del año. En verano es cuando buscamos ensaladas sencillas y frescas para facilitarnos la vida.

PREPARACIÓN 

  1. Lavar los tomates y cortar en rodajas muy finas o (usar la mandolina). Escurrir las anchoas del aceite y cortar en diagonal para obtener pequeños rombos. Escurrir los pepinillos y cortar en rodajas finas.
  2. Picar las cebollas en brunoise (cuadraditos pequeños). Repartir las rodajas de tomates sobre una fuente de servir, cubriendo toda la superficie. Colocar por encima las anchoas, el pepinillo y la cebolla, espolvorear el tomillo y aliñar aceite de oliva VE y la pimienta negra. Evitamos la sal al añadir las anchoas.

Lista de la compra

INGREDIENTES (4 personas)

  • 2 tomates grandes rosa de DEM
  • 1 lata de anchoas
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva VE
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo seco, orégano

Tiempo de preparación

Tiempo Total: 25 minutos

Productos de la receta

Próximamente
Tomate Corazón de Buey
6,00 €

1000g

6,00 €/kg

    Cebolletas ecológicas
    3,70 €

    350g

    10,57 €/kg

    Productos de la receta

    Próximamente
    Tomate Corazón de Buey
    6,00 €

    1000g

    6,00 €/kg

      Cebolletas ecológicas
      3,70 €

      350g

      10,57 €/kg

      Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
      Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

      Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

      Leer más
      Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
      Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

      Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

      Leer más
      DD MM AAAA
      Entrada en el blog

      Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

      Drawer Title
      ¡Bienvenido!

      Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

      Insertando código "BIENVENIDO15"

      *Condiciones: Solo se aplica a clientes nuevos (sin que se repita nombre y domicilio) de no ser así, nos veremos obligados a la cancelación del pedido.

      Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

      productos similares