saltar al contenido
5 consejos para disminuir el desperdicio de alimentos.

5 consejos para disminuir el desperdicio de alimentos.

Resulta muy alarmante saber que 1,3 mil millones de toneladas de comida son desperdiciadas cada año. Esto significa un tercio de los alimentos que se producen en todo el mundo. Es evidente que no todo el desperdicio viene del entorno doméstico, pero si que somos responsables de una parte importante. Desde casa podemos contribuir a solucionar este problema con una serie de sencillas acciones. Por ejemplo, aprovechar los restos es una práctica fácil para introducir en el día a día. Te damos unas ideas para que tus sobras no acaben en la basura:

Quiches/revueltos y woks.

Cualquier resto del día anterior batido en huevo siempre es una buena idea. También podemos añadir nata, un buen puñado de queso y hornearlo sobre una masa de hojaldre. El resultado es un plato delicioso y además de lo más vistoso. Pero otra opción menos común es saltear los restos de verdura, carne o pescado con salsa de soja (y aceite de sésamo si tienes), y preparar un delicioso wok oriental.

Sopas y cremas.

Esta es la mejor salida para las hortalizas que han languidecido en la nevera y han perdido la apariencia fresca y crujiente pero que siguen manteniendo todas las vitaminas. La crema de lechuga es un buen ejemplo. Si se te ha quedado blanda, antes de tirarla, mézclala con un poco de cebolla y tendrás una crema deliciosa.

Recupera los cereales rancios.

No hay por qué tirar esos cereales del desayuno que se nos han quedado olvidados en lo profundo de la despensa. Mételos en el horno a 100° C, tapados con papel de aluminio para que vuelvan a su estado crujiente natural.

Caldo con las pieles.

Si lo que quieres es aprovechar hasta el último gramo de tus verduras y hortalizas, te recomendamos que no tires las pieles, tallos y demás “desperdicios”. Primero escáldalos y congélalos, y cuando tengas una cantidad suficiente puedes hacer caldo de verduras.

Pan duro

Además de las soluciones clásicas de pan rallado o picatostes, las Torrijas son una estupenda forma de aprovechar el pan duro del día anterior. Lo mismo ocurre con las tortillas de maíz mejicanas, córtalas en triángulos y fríelas para conseguir unos estupendos nachos caseros.

Related Posts

Producción animal ecológica
April 01, 2024
Producción animal ecológica

Siguiendo con los puntos claves de la producción ecológica, hablábamos en el capítulo anterior de los fundamentos principales de...

Leer más
Biodiversidad
March 20, 2024
Biodiversidad

En Dehesa el Milagro nos preocupamos por explicar diferentes conceptos que hoy en día están en boca de...

Leer más
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado
Bacalao sobre humus de pimiento ilustrado

Prepárete para abrir tus sentidos con esta receta de bacalao con pimientos y humus! El jugoso bacalao a la plancha...

Leer más
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado
Pizza con masa de calabacín y hummus de tomate asado

Hacer masa casera sin gluten es más fácil de lo que parece. Hoy te traigo una increíble receta de pizza...

Leer más
DD MM AAAA
Entrada en el blog

Brinde a sus clientes un resumen de su publicación de blog

Drawer Title
¡Bienvenido!

Te damos un 15€ de descuento en tu primera compra superior a 70€.

Insertando código "BIENVENIDO15"

*Condiciones: Sólo un uso por cliente

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia en nuestro sitio web.

productos similares