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Milanesa de añojo ecológica

Precio regular 12,00 €

500g

24,00 €/kg

IVA incluido.

Características Milanesa de añojo ecológica

Este filete de gran tamaño es ideal para empanar. La pieza de la que se extrae es la contra o la tapa, caracterizada por su terneza.

Si quieres hacerlo aún más fino puedes golpearlo con la piedra, pero no es necesario porque ya es muy tierno. Lo tradicional es rebozarlo en harina, huevo y pan rallado con ajo y perejil, antes de freírlo. Si quieres ideas, en nuestro recetario se encuentran recetas para hacerlo al horno evitando así la fritura.

Bocaditos empanados con parmesano

Nuestros animales, madres avileñas, cruzadas por limousin, se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) certificada en producción ecológica por SOHISCERT. En Madrid se reciben las canales y nuestro carnicero es el encargado de preparar cuidadosamente los cortes aspirando siempre a alcanzar el máximo nivel de excelencia. Este proceso también está certificado por el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de Madrid).

  • Pechugas enteras de pollo ecológico
    13,58 €

    400g

    33,95 €/kg

  • Hamburguesas de añojo ecológico
    6,80 €

    340g

    20,00 €/kg

  • Contramuslos de pollo ecológico
    8,38 €

    400g

    20,95 €/kg

  • Jamoncitos de pollo ecológico 400 grs
    7,29 €

    400g

    18,23 €/kg

  • Ragout de añojo ecológico
    10,50 €

    500g

    21,00 €/kg

  • Entrecot de añojo ecológico
    16,25 €

    500g

    32,50 €/kg

  • Alitas de pollo ecológico
    4,84 €

    400g

    12,10 €/kg

  • Milanesa de añojo ecológica
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