Sabores auténticos: disfruta de nuestras alitas ecológicas con el toque especial de soja y miel
Nuestras alitas provienen de los pollos de nuestra granja, donde trabajamos con pollos de estirpe de crecimiento lento, muy distinto del pollo broiler que crece rápido para ser más rentable. Nuestro pollo se parece más a las aves salvajes, con un desarrollo muscular y de sus órganos equilibrado, lo que hace que la calidad de la carne sea mayor.
Para preparar las alitas en nuestro obrador ecológico, en primer lugar las doramos para que queden crujientes. Por otro lado, elaboramos la salsa a base de cebolla, que dejamos que se cocine junto con la salsa de soja y la miel. Una vez lista, envasamos las alitas junto con la salsa y las cocinamos a baja temperatura durante ocho horas. El resultado son una alitas tan tiernas que se pueden separar el hueso simplemente con la mano, acompañadas de una salsa que se ha cocinado a fuego lento junto con los jugos del pollo ¡No te quedes sin probarlas!
