Filetes de añojo para plancha ecológicos

€11.37 EUR
0.5 kg

Filetes que obtenemos de las piezas más tiernas de la pierna, cadera, tapilla y babilla. La cadera es la pieza fronteriza entre la pierna y el lomo, da unos filetes muy tiernos y jugosos.

La tapilla es llamada así por estar en la parte más alta de la pierna.

Presentamos los filetes de vaca mayor en bandejas con aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).

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