Ragout de añojo ecológico

€7.69 EUR
0.5 kg

Estas piezas se encuentran en el cuarto delantero. Se sirven en paquetes envasados al vacío.

Del francés Ragoût son trozos de carne para estofar, guisar o elaborar ricas calderetas.  Para este corte utilizamos piezas de categoría 1ª B como la aguja, o espaldilla.

Presentamos el ragout de añojo ya troceado en bandejas con aproximado de 500g.

Nuestros animales se crían en nuestra finca situada en Alcañizo (Toledo) y son certificados por SOHISCERT. Posteriormente llegan a nuestro obrador de Madrid donde, tras cuidados procesos son envasados para la venta y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM).

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